第171章（第2页）

从办公室里一推窗望出去，便能见下面人山人海，人气爆棚。

温淇今天来汇报的样子都有些神采奕奕，说自己目前已经和周家那边对接上了。他当时接触糖厂这个项目的时候还没想到有这样的际遇，心里同样感慨。

说完了自己这边的工作，他又忍不住加了一句：“路口那家商场二楼的几家餐饮店已经完全倒闭了，不过那边做服装生意倒是不错，很旺，店面很快有人接手，改了之后要卖衣服，估计以后就完全变得以衣服为主了。”

没有人敢在附近做类似的餐饮了，就算要做也要换其他的类型。

火爆的店会产生虹吸效应，路口那里离得太近了，所有人都能看出来，姜汀州和他的糖厂是真正的风头正盛。

但是此时此刻的姜汀州却比任何人看着还要冷静，好像眼前这令人羡慕到眼红的生意和他没有太大关系似的。

“我知道了，”姜汀州道，“辛苦了，现在已经做得很好，重要的还是以后的事情。”

他见过真正的大风大雨，心里很清楚现在还不是庆功的时候，所以又紧接地问了一句：“陶锦天那里怎么样？”

下一周便是锦天荟三家店正式开业的时候。

餐饮这个行业每家店都要做不同的考虑，之前的几家店顺利，不代表这家店也一定会顺利。

并不是姜汀州杞人忧天，锦天荟是完全不同类型的店，各方面都更加精细，所以定价更贵，要求也更高，接近于一些中式私厨的定价。

一份素菜要五六十块，肉菜基本都是一两百以上，人均轻松上三位数，倘若再加点酒水，人多的话一桌便要上千块，面对的顾客群体也大不一样。

卖这个价钱，不能仅仅凭着之前陶锦天厨师大赛银奖的红利就能保证万无一失。

所以在开业前，姜汀州特意准备了隆重的试菜会作为前置，之前他和陶锦天提过很多次。

这次的试菜会不是仅仅内部邀请几个人，而是三家店同时开宴，总共邀请了两百多号人来参加，里面记者、网红、美食杂志的评论家以及许多看了厨师大赛有影响力的人。

曾荣还特意出面帮了这回忙，组了这个难得的局。这周四晚上便是试菜宴开始的时候，周五便是安排好了的各种通稿和反馈，把热度拉到最高，周六三家店正式开业。

这一连串的工作都计划好了，掐指一算，已经没有多少时间了。

“您放心，我昨天刚和陶锦天见过，看了那边的情况，一切都安排妥当，”温淇想劝他不必这么紧张，“我们做了这么多准备，这个牌子一定会顺利的。”

姜汀州虽然听他这么说，但是还是有些不放心，之后的三天时他还是亲自去跑了三家店，把这段时间的精力大部分都花在上面。

这种中端餐厅营收和利润很高，但是内里门道更多，能从这个行业厮杀出来的各个都是老手，永青餐饮协会理事席里面就有两位是在这个市场的，其中一家“心意小馆”也是连锁店，那位管总和钟会长是多年的老朋友。

进入这个市场，大家要面临的挑战更多。

为了防止好哪里出乱子，众人把手头上的事情捋了又捋。

秉承负责了整体的架构和人员培训，周家在管理方面向来严谨，在锦天荟的搭建上用上了自己丰富的经验。